0981042268

Trang chủ Cây ăn quả cây táo đỏ Tân Cương

cây táo đỏ Tân Cương

Táo đỏ Tân Cương, táo tầu, hay hồng táo với tên gọi tiếng anh là Jujube hay Red Jujube hoặc China Red Jujube là một loại trái cây rất tốt, với một lịch sử phát triển rất thú vị. Táo đỏ Tân Cương thuộc Rhamnaceae họ thực vật được trồng ở Trung Quốc từ hơn 4.000 năm trước. Có ít nhất hơn 400 giống táo tàu táo đỏ khác nhau được phát hiện với nhiều đặc tính riêng biệt của nó, chủ yếu được trồng để dùng ăn tươi hoặc xấy khô để giữ được đặc tính và mùi vị của nó. Trong đó giống Táo đỏ Tân Cương được phát hiện là loài dễ trồng và thích nghi mạnh nhất với mọi loại khí hậu và điều kiện thời tiết, ưa mưa nhiều và nắng nhiều.
Táo đỏ Tân Cương còn được gọi là táo đỏ, cây màu đỏ ngày nay được trồng nhiều ở Trung Quốc, Hàn Quốc hay Ấn Độ. Cây táo thường cao 1 đến 2 mét là cây trưởng thành với lá màu xanh sáng bóng, hoa nhỏ, trái to bằng ngón chân cái có hạt nhỏ và cùi dày.

Táo chín thu hoạch có màu đỏ từ trong ra ngoài, cùi giòn, ăn được cả vỏ (vỏ màu đỏ) có hương vị ngọt. Táo đỏ Tân Cương có thể được thu hoạch và lưu trữ ở nhiệt độ phòng khoảng một tuần, bảo quản lạnh có thể giữ được táo lâu hơn.

Lợi ích cho sức khỏe của Táo đỏ Tân Cương
Táo tàu hay Táo đỏ Tân Cương không chứa quá nhiều bất kỳ một lượng chất nào cố định mà nó chứa đa dạng các loại như: Magiee, Kali, đồng, nianci, canxi, mangan, phốt pho và sắt. Táo đỏ Tân Cương chứa nhiều Vitamin C loại dễ hấp thu hơn 20 lần so với bất kỳ loại trái cây họ cam quýt điều này khiến cơ thể tăng cường khả năng miễn dịch chống nhiễm trùng. Táo đỏ Tân Cương là một vị thuốc đông y nhằm chữa bệnh đặc biệt là viêm họng, như một loại trà ngậm.
Các nghiên cứu khoa học cho rằng quả Táo đỏ Tân Cương và các chiết xuất của nó có khả năng hạ huyết áp, ngăn ngừa được cách bệnh về gan, điều trị thiếu máu và ức chế các tế bào khối u, ung thư. Các chiết xuất của Táo đỏ Tân Cương còn được dùng trong các lĩnh vực chăm sóc sắc đẹp tốt cho da, giảm nếp nhăn chống lão hóa, chữa da khô và điều trị bệnh da rám nắng.
Các nhà khoa học đã xác định được tám loại Falvoid trong trái Táo đỏ Tân Cương bao gồm: Spinosin và Swertish có đặc tính an thần – đây là lý do mà Táo đỏ Tân Cương được người Trung Quốc sử dụng như là một thành phần không thể thiếu trong các bài thuốc cổ truyền an thần trị lo âu và mất ngủ.

Các gốc tự do của phenol puerarin giúp điều trỉnh Cholesterol mỡ máu trong phạm vi cho phép, giảm nguy cơ về tim mạch. Các chất apigenin flavoid (chất này có nhiều trong Táo đỏ Tân Cương và hoa cúc, cỏ xạ hương và rượu vang đỏ) có chứa các chất chống oxy hóa cũng như đặc tính kháng viêm, chống khối u ung thư có tác động tốt cho việc giảm nguy cơ ung thư cũng như tác động đến gan, tiêu hóa và dị ứng.
Táo đỏ Tân Cương còn có tác dụng tốt đến việc hình thành 18 loại axit amin trong trọng trong cơ thể là tiền đề cơ bản để hình thành lên hơn 50.000 protein trong cơ thể, một trong số đó kích hoạt hình thành nên quá trình mau lành vết thương.

Giống Táo đỏ Tân Cương có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn, chỉ cần gọt bỏ vỏ và loại bỏ hạt sẽ dùng rất tốt trong các loại món ăn truyền thống. Táo đỏ Tân Cương có thể được dùng để ăn toàn bộ hay dùng khô như một loại trà.
Tuy nhiên không nên lạm dụng nhiều Táo đỏ Tân Cương vì nó chứa nhiều Fructose, loại đường không tốt cho sức khỏe.

Táo đỏ là loại quả giàu dinh dưỡng và nhiều nguyên tố vi lượng (trong 100g táo tàu có 1,4g protein, 100g lipit, 33,1 gluxit, 2,4g cellolese; có các khoáng chất như canxi, phốt pho, kali, natri, đồng…; các vitamin A, C, D, E, K, nhóm B…). Riêng vitamin C, táo tàu đỏ có hàm lượng lớn hơn các loại quả khác như táo, lê, nho, đào, sơn tra, cam, quýt, chanh v.v… Ngoài ra còn chứa vitamin P, vitamin A, vitamin nhóm B… rất có lợi cho sức khỏe con người, vì vậy người ta gọi táo tàu đỏ là nguồn “vitamin tự nhiên”, có tác dụng bổ sung dinh dưỡng rất lớn.

Công trình nghiên cứu khoa học được công bố vào năm 2012 trên các chiết xuất Polysaccharide từ Táo đỏ Tân Cương được xác định là chất chống ung thư da. Tinh dầu Táo đỏ Tân Cương cũng được coi như một chất có khả năng thúc đẩy tăng trưởng và hình thành tóc, mọc tóc, điều trị tó bón mãn tính, giúp an thần chữa chứng mất ngủ.
Táo đỏ là một loại thực phẩm thiên nhiên có công dụng làm đẹp da, bổ tỳ có lợi sức khỏe. tăng cường tuần hoàn máu và chống lão hóa. Dưới đây giới thiệu cho người đọc một vài công dụng mới:

Táo đỏ Tân Cương phòng chống dị ứng
Táo đỏ trị bệnh dị ứng phát ban, mỗi ngày ăn 3 lần, mỗi lần 10 quả táo đỏ, ăn trong 3 ngày hiệu quả tức thì. Gần đây, các nhà khoa học Nhật Bản phát hiện trong táo đỏ chứa một hàm lượng lớn chất gọi là camp, chất này có tác dụng trị dị ứng và giãn mạch máu. Đồng thời có một số tác dụng khác như : tăng cường thu nhỏ cơ tim và là chất nuôi dưỡng cơ tim.

Táo đỏ Tân Cương chữa bệnh huyết áp thấp
Chọn 20 quả táo đỏ, một con gà mái tơ.Gà chặt từng khúc, ướp gia vị hầm lửa to, đến khi gà gần nhừ thì cho táo đỏ vào. Có thể dùng canh hầm gà táo đỏ làm nhiều lần.

Táo đỏ Tân Cương Bổ gan
Mỗi ngày ăn 20 quả táo đỏ có thể chữa bệnh viêm gan. Đối với người mắc chứng bệnh như: viêm gan cấp tính, sơ gan, có lượng huyết thanh cao, mỗi tuối trước khi đi ngủ dùng canh hầm lạc với táo đỏ (táo đỏ, lạc, 30 g đường cát. Trước tiên hầm chín lạc rồi cho táo đỏ và đường vào), Và dùng liên tục trong 30 ngày, có thể hạ được lượng huyết thanh xuống.

Táo đỏ Tân Cương Chống ung thư
Táo đỏ chứa các thành phần triterpenes và camp, vì vậy dùng táo đỏ không chỉ tốt cho cơ thể mà còn làm đẹp da. Hiện nay, để làm đẹp da, mọi người ăn nhiều loại táo đỏ.

Một số công thức chế biến với táo đỏ Tân Cương:
Công thức làm chè táo đỏ tân cương
15 g dongquai, 50g táo đỏ, 20 g đường trắng, 50 g Gạo tẻ, trước tiên, ngâm dongquai bằng nước ấm. Sau đó, thêm 200 l nước đun dongquai sao cho đặc ở 100 lít, bỏ bã lấy nước. Sau đócho thêm nước vào nước lọc đun cùng gạo tẻ, đường trắng vào táo đỏ. Đun đến khi thành cháo. Có thể dùng bất kì lúc nào đều được trong ngày,dùng liên tục trong 10 ngày. Món cháo này có thể một số công dụng sau như: bổ máu điều kinh, cầm máu, trị táo bón và trị một số các loại bệnh như thiếu máu, kinh nguyệt không đều, tắc kinh, hoa mắt, táo bón.

Cháo hà thủ ô với táo đỏ Tân Cương
Bột hà thủ ô 25 g, táo đỏ 50 g, đường cát 15 g, gạo tẻ 50 g. Trước hết cho táo đỏ và gạo đổ vào nồi nấu thành cháo. Khi vừa cho bột hà thủ ô vào, quấy đều đến khi cháo đặc cho thêm đường vào. Món cháo này có công hiệu bổ can thận, bổ tinh, thông tiện, giải độc… Vì khi yếu gan thận, thiếu máu tinh sẽ dẫn đến hoa mắt chóng mặt, mất ngủ hay quên, mộng tinh, huyết áp cao ở người già, sơ cứng mạch máu và giúp kéo dài tuổi thọ.

Kỉ cao hầm nguyên sâm với táo đỏ Tân Cương
Táo đỏ 30 quả, nguyên sâm 30 g, ô mai 6 quả, 15 kỉ tử. Cho 4 bát nước vào các nguyên liệu trên và đun trong 20 phút, sau đó thêm đường vào, nấu hơi đặc rồi bắc ra để nguội. Cho vào đồ dùng đựng ăn dần. Thông thường, mỗi ngày dùng 2 lần, mỗi lần dùng 2 thìa canh.Canh này dùng bồi dưỡng sức khỏe cho người mới bị mổ, làm bổ trung khí, bổ máu, và những người yếu tỳ và dạ dầy.

Canh nhọ nồi hầm táo đỏ Tân Cương
50 g cỏ nhọ nồi, táo đỏ 20 quả. Táo đỏ và cỏ nhọ nồi rửa sạch, cho vào đun cùng với lượng nước vừa đủ đến khi sôi lăn tăn thì bỏ bã ra. Dùng canh trước rồi ăn táo sau. Canh này. Có công dụng bổ can thận, bổ máu, giúp cầm máu. Canh này thường thích hợp chữa các bệnh loét dạ dầy tá tràng,chảy máu dạ dày, thiếu máu……

Canh đỗ xanh hầm táo đỏ Tân Cương với lá bạch quả
30 g lá bạch quả tươi( 10 g lá bạch quả khô), táo đỏ 20 g, đỗ xanh 60 g,đường trắng vừa đủ. Sau khi rửa sạch lá bạch quả giã nát cho vào nồi đun sôi nhỏ lửa với lượng 100g nước trong 20 phút, sau đó bỏ bã lọc lấy nước. Táo và đỗ xanh sau khi ngâm xong đổ vào nồi nước bạch quả, cho đường vào, đun cho đến khi đỗ xanh nhừ thì tắt bếp. Canh có một số công hiệu dưỡng tim khí, bổ tâm huyết, trúng gió, giải độc( dùng cho những người mắc các chứng bệnh mạch vành tim và cao huyết áp)